Ana Sayfa Sağlık 23 Mart 2023 72 Görüntüleme

Ramazanda nasıl beslenmeliyiz?

İSTANBUL (İGFA) – Ramazan ayında sağlıklı beslenme ve yanlışsız oruç tutmanın nasıl olacağı konusu her vakit çok tartışılıyor. İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Klinik Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Dyt. Derya Fidan, Ramazan ayında beslenme konusunda dikkat edilmesi gerekenleri açıkladı.

“Sahura kalkılmaması ya da sahurda yalnızca su içilmesinin ziyanlı olduğu unutulmamalıdır” diyen Uzm. Dyt. Fidan, “Çünkü bu beslenme biçimi oruç tutulan vakit için 16 saat olan açlığı, ortalama 20 saate çıkarmaktadır. Ve sahur öğününün atlanması açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine ve buna bağlı olarak günün daha verimsiz geçmesine neden olmaktadır. Tam bilakis şayet sahur öğünü, ağır yemeklerden oluşursa gece metabolizma suratı düştüğü için yemeklerin yağa dönüşme suratı artar ve kilo alma riski de buna bağlı olarak artmaktadır. Bu nedenle sahur öğünleri atlanmamalıdır” dedi.

Sahurda süt ve süt eseri besin kümelerinden yararlanılarak (süt, yoğurt, ayran, kefir vb.) peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler üzere besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılabilir ya da kremasız çorbalar, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün tercih edilebilmesi sağlıklı beslenme açısından hayli kıymetli olduğunu söyleyen Uz. Dyt. Derya Fidan, gün içerisinde çok acıkma sorunu olanların midenin boşalma mühletini uzatarak acıkmayı geciktiren kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur), tam buğday ekmekleri, liften güçlü kuruyemişler ve yulaf üzere besinleri tüketmesi; çok yağlı ve tuzlu yiyeceklerden, hamur işlerinden uzak durulması uygun olacağını söyledi.

İFTARDA KAÇINILMASI GEREKENLER NELERDİR?

Uzm. Dyt. Fidan, “İftarda çok tuzlu ve yağlı besinler tüketildiğinde, yemek sonrası mide yanması, uyku hali, kilo artışı üzere birçok sorunu beraberinde getirmektedir. Yağlı yiyecekler midede kalma müddeti uzun olduğu için sindirimi güçleştiriyor. Bu sebeple iftar sofralarında kavurma ve kızartmalar yerine ızgara, haşlama, buğulama üzere tarzlarla pişirilmiş hafif yemeklerin tercih edilmesi daha sağlıklı bir tercih olacaktır” dedi.

Kafein içeren asitli içeceklerle birlikte besin alımı gerçekleştiği vakit besinlerden bedenimize gelecek olan minerallerin emiliminin engellenerek, kâfi beslenmenin sağlanamaz olduğunu kaydeden Fidan, sahur ve iftar yemeklerinin vazgeçilmezi olarak bilinen şarküteri eserleri ve tütsülenmiş besinler da sıhhat açısından ramazan ayında tercih edilmemesi gereken yiyecekler ortasındadır zira şarküteri eserlerinin (sucuk, salam, sosis, pastırma vb.) doymuş yağ oranları, toksik yükleri kalorileri ve tuz oranları epey yüksek olduğunu kaydetti.

İFTARDA NELERE DİKKAT ETMELİYİZ?

“İftardan sahura kadar olan vakit diliminde kişi kendi kilosu başına 30 cc kadar su tüketimine dikkat etmelidir” diyen Uzm. Dyt. Fidan, “Ramazan ayında sıvı muhtaçlığını da karşılayacak ayran, taze sıkılmış meyve-sebze suları, sade soda vb. sık sık tüketmeye ihtimam gösterilmelidir. Sahur ile iftar ortasında geçen uzun müddette beden besin ve su almıyor bu nedenle uzun müddetli açlık sonucu tek seferde büyük porsiyonlarla yenilen yemekleri beden sağlıklı bir halde sindiremez. İftardan sonra besinleri küçük porsiyonlarda tüketmek, yemekleri yerken aralıklı ve yayılmış bir halde yemek kan şekerinin yavaş ve istikrarlı bir biçimde yükselmesini sağlar ve mümkün sindirim sistemi sorunlarının önüne geçer, bunlara ek olarak yemeklerden 2 saat sonra kısa aralı yürüyüşler de besinlerin daha kolay sindirilmesine yardımcı olacaktır” diye konuştu.

instagram takipçi satın al
gaziantep escort bayan gaziantep escort turkhacks.com hack forumu hacker sitesi muğla escort escort fethiye escort bodrum escort marmaris izmir escort deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler istanbul escort mersin escort eryaman escort
Manavgat Escort https://www.turkcasino.net/ deneme bonusu veren siteler tokat escort cheapest viagra cheapest viagra hack hack